西丰是著名的“中国鹿乡”，史称“盛京围场”，“皇家鹿苑”，是梅花鹿养殖发源地，距今300多年历史。西丰梅花鹿鹿茸优质率、产仔成活率等八项技术指标居国际领先水平，于2010年通过国家审定，被列入《中国畜禽遗传资源志》，2020年被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》的7个优质培育品种之一。梅花鹿茸主要营养成分包括多肽、生长因子、甾体类物质、无机元素、脂质、蛋白质等，具有保护骨骼、保护神经系统、抗炎、增强免疫、抗氧化，抗疲劳、抗心肌损伤、抗肿瘤、降糖降脂、改善性功能等作用。截至目前，全县梅花鹿饲养量5.8万只，存栏量3.5万只，梅花鹿养殖户210余户，全县从事养殖、加工、销售人员达3.6万人，占全县人口的11%。是全国唯一的县级鹿产品进出口加工贸易保税试点区，年加工和经销鹿茸900余吨，国外鹿茸的50%、国内鹿茸的80%都在西丰加工经销。

　　（一）一产方面。截至目前，全县梅花鹿饲养量5.8万只，存栏量3.5万只，梅花鹿养殖户210余户。共有梅花鹿良种繁育场2个，标准化鹿场42个，1个全国最大的万头鹿场（中国梅花鹿（西丰）现代农业产业园），鹿舍面积24.3万平方米。

　　（二）二产方面。我县共有鹿产品加工企业21家。重点企业包括：贵州茅台、东阿阿胶等国内著名企业，及辽宁鹿源、鹿宝堂、鹿滋堂、金丹药业、民和鹿业等本地多家鹿业龙头企业。产品共有5大品类、128个品种。一是初级产品类，以吉达、吉园、晟峰等企业为主，主要产品有鹿茸片、鹿筋、鲜鹿茸等，年产鲜鹿茸200余吨，年产值约2.4亿元。此外还包括鹿鞭、鹿胎、鹿肉、鹿角帽粉、鹿心、鹿尾、鹿皮、鹿骨等产品。二是商品及食品类，以铁岭春天药业（阿胶）、鹿滋堂等企业为主，主要产品有鹿胶糕等，年产值7000万元。三是保健品类，以茅台保健酒、辽宁鹿源等企业为主，主要产品有马鹿茸人参酒、鹿筋酒、梅花鹿茸血颗粒等，年产值2.7亿元。四是药品类，以辽宁金丹药业、福顺堂药业等企业为主，主要产品有参鹿膏、全鹿大补丸、参茸安神丸等，年产值1.3亿元。五是衍生品类，以鹿角博物馆、鹿角雕及相关鹿工艺品等为主。

　　（三）三产方面。一是西丰县东北参茸中药材市场。该市场经国家工商总局注册冠名，于2007年8月开业运营，占地10.2万平方米，是东北乃至全国鹿产品生产、销售、物流为一体的生产加工中心、经营贸易中心、信息交流及配货仓储中心。市场现有门市418户，其中经营鹿产品业户185户，其他为各类土特产品经营业户。2020年市场交易额16亿元，上缴税金540万元；2021年交易额13亿元，上缴税金510万元。二是西丰县鲜茸市场。为提升鹿养殖户经济效益，2021年我县成立“西丰县鲜茸市场”，吸引了来自福建、吉林磐石、双阳、东丰等地客商前来收购，鹿茸采收旺季每天前来交易的养鹿户达300多人，平均每天鲜鹿茸交易量300-400斤，交易额约50万元。三是鹿乡绿港、眼见西丰平台项目。通过线上、线下两种方式进行经营，线上注册了“鹿乡绿港”品牌商标，开通了京东、快手、抖音、淘宝四大主流电商平台店铺，线下建设“眼见西丰”门店，经营宣传推广西丰县地域品牌。目前主要开发了“鹿乡绿港”品牌鹿肉系列珍味，包括手工鹿肉干、酱鹿肉、鹿肉丸子、鹿肉火腿、鹿肉午餐肉、鹿肉香肠等主要产品，以及节日鹿全宴礼盒，年底前预计完成销售额1000万元。其中，丰收节期间，共投稿短视频5000余条，点击量突破500万，带货收入200余万。