随着冬季滑雪旅游旺季来临，为切实保障广大消费者“舌尖上的安全”，护航县域冰雪旅游经济有序发展，西丰县市场监管局聚焦龙虎山滑雪场及周边食品经营环节，开展食品安全专项监督检查行动，全面排查风险隐患，规范经营行为。

  检查以“全覆盖、零容忍”为原则，紧扣冰雪旅游消费特点，靶向发力关键环节。执法人员重点核查经营主体资质是否齐全有效，逐一查验从业人员健康证明持有情况，杜绝无资质上岗现象；严格检查食品贮存条件是否达标，针对冬季低温环境下食材保鲜要求，现场指导经营者规范冷藏冷冻设备使用，防范温控不当导致的食材变质风险；细致核查索证索票制度落实情况，确保食品进货渠道可追溯、来源合法；严厉排查过期食品、“三无”食品等违法销售行为，从源头阻断问题食品流入消费环节。

  检查过程中，执法人员坚持“监管+服务”并重，向经营者面对面普及食品安全法律法规，强化主体责任意识，现场解答经营过程中的合规疑问。截至目前，专项检查已全面覆盖龙虎山滑雪场区域内食品经营主体，累计排查整改各类风险隐患，有效规范了食品经营秩序。

  下一步，市场监管局将持续强化滑雪旺季食品安全常态化监管，加密巡查频次，对违法违规行为依法从严查处，切实织密食品安全防护网，为消费者营造安全放心的饮食消费环境，助力县域冰雪旅游产业高质量发展。